場長のつれづれ日記

パ-マカルチャ-の研修

パ-マカルチャ-の研修が、牧場で有りました。
１ヶ月振りの研修に頭脳と体を働かして、今回は、スパイラルガ-デンに取り組みました。
予定通りハ-ブ苗の植え付けまで出来ました。１ヶ月後が楽しみです。皆さんよく頑張りました。

そして、来月、7月25日天神祭の本宮の日ですが、
牧場では下城民夫さんの「下城民夫さんの菜園バーベキュー教室(仮称)」があります。
コミケションツールとしてのバーベキューの真髄に迫ってみませんか。
新しい出会いが生まれるかもしれません。
大勢の参加をお待ちしています。
近々にホームページに募集を募ります。定員があります。

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保田先生のセミナー

お陰様で無事畑の側の山小屋でのセミナー終わりました。
本当に多く方々の出席を頂き有り難うございました。又、第二部の食事会も盛況に終わり、和食の中にチ-ズをドッキングさせた新メニューに舌ずつみを打って頂き、今後、各家庭の食卓に新たなメニューが登場することを楽しみにしています。

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新しいお菓子

フロマージュ・パウンドケーキ。新作登場です。自家製生チーズと牧場で採れた蜂みつのコラボです。6月13日からの販売予定です。お楽しみに・・・・

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保田茂先生の「考えよう！日本の農業」

6月13日（土曜日）弓削牧場でイベントがあります。保田　茂先生の｢考えよう！日本の農業」という題で食の安全・安心・環境・教育・自給率の問題など、今抱えている現代社会の負の部分をどうすれば良い方向に向けることができるか、ヒント探しのイベントに成るのではないだろうか？我々酪農家からすれば、お米を沢山食べようキャンペーンは、牛乳（ﾁｰｽﾞ）の消費を抑えることに繋がるキャンペーンでありますが、そうではなくて、お米と牛乳（ﾁｰｽﾞ）の新しいコラボレーションの発見探しのイベントです。どんな話が飛び出てくるやら、今からわくわくする心躍るイベントのような気がします。

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