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森のレストラン

森のレストラン表
森のレストラン裏
4月13日早朝突然の地震に多くの人たちが、驚き、又、18年前の悪夢に引き込まれる
気持ちになった方々も多かったのではと思います。
大きな被害が無かったとしても、何らかの被害にあわれたか方にお見舞いを申し上げます。

さて、昨年、森林植物園で開催されました「シェフ達の休日」の第二弾が、今年も開催される
運びになりました。
今回は、神戸を代表するシェフ「カ・セント、サ・マーシュ、メッツゲライクスダ」の
三人のシェフが、ゲストとして「モンプリュの林シェフ」を迎えてのイベントが、
五月十一日に森林植物園で開催されます。
こんな豪華なメンバーが、森林植物園に集まるイベント、なかなかないのではと思います。
この企画は、きっと新しいアウトドアーライフの過ごし方の提案になるのではないかと思っています。

一日限りのイベントですが、人と自然界とのつながりの原点を、食から考える
イベントでも有ると思います。
又、神戸市民の大きな宝物でもある神戸市立森林植物園の森を多くの人達に
知っていただき、尚且つ、森林と人間とのかかわりを食を通して感じ取っていただければと思います。
多くの参加を楽しみにしています。
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プロフィール

弓削牧場 弓削忠生

Author:弓削牧場 弓削忠生
神戸・六甲の弓削牧場・場長、
先代からはじめた酪農を、
2代目として、あらたな形を模索、
25年前からチーズ作りを始める。

防水携帯片手に、
牧場のつれづれなる日常を
みなさまにお届けします。

http://yugefarm.com/

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