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酪農家の悲しい現実

スーパーからバターが消えたという話題が、
世間をにぎわして久しくなりますが、本当はどうなのか。

野菜農家以上に酪農家の高齢化が問題、
その上に、酪農はきつく休みがなく、いわゆる3Kの仕事。

しかも初期投資が大きい割に所得が少なく、
新規就農がしにくいという現状があり、
要は乳量の確保が難しくなってきてるということだと思います。

今後も酪農家は、減り続けるものと思います。

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プロフィール

弓削牧場 弓削忠生

Author:弓削牧場 弓削忠生
神戸・六甲の弓削牧場・場長、
先代からはじめた酪農を、
2代目として、あらたな形を模索、
25年前からチーズ作りを始める。

防水携帯片手に、
牧場のつれづれなる日常を
みなさまにお届けします。

http://yugefarm.com/

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