ご無沙汰しています

20070531010503
月曜日から今日まで会議が続き牧場での結婚式の様子の写真を載せることが遅れててしまいました.すると5月30日は紀香さんの結婚披露びっくりしました。お幸せになってください、こちらの結婚式も自然の中での素晴らしい式でした。5月31日の(食わず嫌い)とか言う番組で牧場の事が少し紹介されるみたいです、お土産に紀香さんがお持ちになるそうです。どのようになるのかもし時間がありましたら観てください。

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紀香さん

今日は食わず嫌いスペシャルみたいですね。お土産に弓削牧場のチーズとは…!紀香さんの美肌の秘訣は牧場の牛乳とチーズなのかしら…。もしくはホエイソープ?楽しみに見ます!

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有難うございます

藤原紀香さんのお土産のテレビ楽しく見ていただきましたか。紀香さんの言葉を聴いて昔初めて商談会に呼ばれそれを一口にしたバイヤーの言葉を懐かしく思い起こしました。「このチーズすばらしいこのいかりスーパーが求めていた味だ」といってくれた21年前の商談会での一コマが思い出されました。その時から止まることなくお付き合いさせて頂いています。当時十年いや二十年この味が世に認められるまで掛かるのではとも言われました。今やっと若いシェフたちが少しずつ料理にも使える時代になってきたのかもしれません。わが牧場でのレストランではいつかこの日が来てくれるものと信じ色々な食べ方の提案をさせて頂居ています。食育とはその国あるいはあらゆる民族の食事の中にその国の文化や料理方法で人が難しい食材を創意工夫しながら育ててくることそしてその国の環境や文化、あるいはその民族の事を知り人格形成することも食育の考え方のように思います。ほとんどがこのことよりも今流行の食育である食事方法や食卓マナー等言葉足らずで誤解を生むかもしれない表現ですがこのようなことで人格形成することをファションとしての捕らえ方で食育とする方向が強いように思われてなりません。その意味で彼女の一言はすごく感動しました。難しい話になりました。又楽しみにしてください。

難しいことはわかりませんが、おいしいです

4年前に、農業法人の知人のイベントで、フロマージュフレをいただいて以来、大ファンになりました。
先週末も神戸に行きましたが、時間の都合で、牧場へ伺うことが出来なくて、とても残念でした。でも、そうなったときの為に、ホテルオークラ神戸を宿泊先にしていましたので、ホテル内のショップでフロマージュフレを購入、部屋でいただきました。そういえば、藤原紀香さんの披露宴もこのホテルでしたね。
初めて食べたときは、感動のおいしさでしたが、繰り返しいただいても、そのおいしさがかわらないので、毎回しあわせな気分を味わっています。ありがとうございます。

有難うございます

紀香さんの披露宴のホテルです。ここは神戸にこられた皇室の方々も宿泊されるところです。すばらしい神戸の一夜を過ごされたことでしよう。又、神戸にこられた時はお立ち寄り下さい。

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プロフィール

弓削牧場 弓削忠生

Author:弓削牧場 弓削忠生
神戸・六甲の弓削牧場・場長、
先代からはじめた酪農を、
2代目として、あらたな形を模索、
20年前からチーズ作りを始める。

防水携帯片手に、
牧場のつれづれなる日常を
みなさまにお届けします。

http://yugefarm.com/

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